Pentola quadra fissa – Mod. PQF – da 100 a 500 lt

Pentola parallelepipeda con recipiente cilindrico posizionabile a parete, singolarmente o in batteria. E’ il modello più indicato per l’installazione modulare sotto cappa aspirante. Date le caratteristiche di solidità e funzionalità è indicata per utilizzi continuativi e prolungati. Il coperchio in versione autoclave, permette di velocizzare le cotture degli alimenti e aumentare il numero di cicli di cottura nell’arco della giornata.

CARATTERISTICHE GENERALI

• Vasca di cottura con fondo in acciaio inox AISI 316 lucido specifico per trattare prodotti particolarmente acidi e pareti in acciaio inox AISI 304. Spessore fondo da 20/10 a 40/10. Spessore pareti 20/10 A 25/10
• Foro scarico vasca con filtro estraibile
• Coperchio in acciaio inox AISI 304, con molle bilanciate e maniglia atermica, spessore 15/10
• Struttura portante in acciaio inox, spessore 30/10
• Ripiano, spessore 15/10
• Rivestimenti esterni in acciaio inox AISI 304 finemente satinato, spessore 10/10
• Isolamento termico garantito da pannelli in fibra ceramica ad alta densità 64/128.
• Immissione acqua in vasca tramite Rubinetto monoforo (acqua calda/fredda) e canna di erogazione orientabile
• Piedini in acciaio inox AISI 304 regolabili per il livellamento
• Rubinettone di scarico frontale in ottone cromato 2″ a corpo unico dotato di maniglia isolante